Pivo – kjer se srečajo tradicija, okus in kakovost
Pivo je simbol tradicije, ustvarjalnosti in povezovanja. S svojo izjemno raznolikostjo stilov, blagovnih znamk, okusov ponuja nekaj za vsak okus in vsako priložnost. Gre za nizkoalkoholno pijačo, ustvarjeno iz naravnih sestavin, ki jih ponuja narava (vode, slada in hmelja). Poleg tega pa so danes na voljo tudi brezalkoholna piva.
Pivo skozi zgodovino
Evropska piva uživajo velik ugled po vsem svetu, saj so rezultat dolgoletnega znanja, izkušenj in skrbnega razvoja. Slovenska piva k temu ugledu že stoletja prispevajo svoj edinstven del. Že v 12. stoletju, v dokumentu Noticia Bonorum de Lonca iz leta 1160, so omenjeni hmelj, slad in pivo, kar dokazuje dolgo zgodovino pivovarstva na naših tleh. Še starejši so zapisi o t. i. hubah – podložniških kmetijah iz 9. stoletja, kjer so se naši predniki ukvarjali s pridelavo hmelja in varjenjem piva. Prva znana pivovarna na današnjem slovenskem ozemlju je delovala v stolpu Loškega gradu.
Danes so slovenski pivovarji upravičeno ponosni na svoja inovativna in kakovostna piva, za katera skrbno izbirajo sestavine. Njihova strast do varjenja piva prispeva k bogati kulturi pitja piva, ki se razvija doma in navdušuje tudi v tujini.
Če želite še bolj poglobljeno spoznati zgodbo slovenskega piva in hmelja, obiščite Ekomuzej hmeljarstva in pivovarstva v Žalcu, ki vas na interaktiven način popelje skozi zgodovino hmeljarstva v Spodnji Savinjski dolini – znani tudi kot Dolina zelenega zlata. Muzej domuje v prenovljeni hmeljarski sušilnici Inštituta za hmeljarstvo in pivovarstvo ter je del istoimenskega turističnega projekta.
Ljubitelji piva ne smete izpustiti niti Pivovarskega muzeja Union experience v Ljubljani, ki ponuja zanimiv vpogled v pivovarsko dediščino naše prestolnice – na voljo tudi v virtualni obliki.
